そば打ち体験 地元の食材を使った選べる食の体験 うどん打ち アップルパイ作り 漬物作りプランあり 1時間 たくみの里 農産加工の家 みなかみ 水上 みなかみ 猿ヶ京 法師の観光 遊び 体験 レジャー専門予約サイト Veltra ベルトラ
麺打ち台に打ち粉をしたら生地をのせ、押しつぶして平らく丸くします。 真ん中と縁が高くなるように、生地を回転させながら手のひらで中から外に向かって押し出していきます。 この作業を「鏡だし」とも言います。 直径30cm、厚さ約10㎜位になるまでイラストでそば打ちレシピ基本4ステップ SOBAUCHI 楽常 そば打ちの予習・復習に！ 基本4ステップを学ぼう！ そば打ちの基本（水回し・練り・延し・切り）の4ステップを、実際のそば打ちをシュミレーションしながらひとつずつ進めて行こう。 必ず
